大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主，不仅更加实用，而且长期使用表面也不会有生锈的情况，一直维持新颖的状态。
随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，酒店厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，酒店厨房设备能够长久的洁净如新。
不锈钢厨房设备设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，从而营造出空间的开阔感。在这样的主体氛围中，同等材质的水槽、灶具、抽油烟机可以更为隐蔽地嵌入其中，感觉浑然一体。
不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污，也容易清理，使用多日还亮泽如新。
酒店厨房设备生产加工时如何进行表面抛光处理呢？
1、表面上所有可见的焊缝要适当地打磨，抛光和处理。如果焊缝在焊接过程中下沉，则应将其弄平并磨平，底部无高处。避免在研磨过程中因不锈钢过热而导致变色。在此过程中，需要先将其粗磨，然后再进行抛光和冲压表面处理。
2、所有在加工过程中由不锈钢引起的诸如裂纹和沟槽之类的问题都需要进行平整和抛光。圆角应打磨光滑。研磨后，所有焊缝要无毛刺。
