酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，处理加工类，消毒和清洗加工类器具，食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备， 通常用的厨房的配套设备等。
酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。防火的原则酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。
而我们的不锈钢酒店厨房设备正是具备以上的一些条件。
不锈钢不会产生腐蚀、点蚀、锈蚀或磨损。由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性，所以它能使结构部件地保持工程设计的完整性。含铬不锈钢还集机械强度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可满足建筑师和结构设计人员的需要 。
要想酒店厨房设备长时间的安全运行，离不开我们人工定期检查、保养和维护。设备的检修、保养是酒店硬件管理中的“重要内容”，防重于治，做得好，可以减少设备的故障，延长使用年限，从而节约成本、降低维修费用，更好的为宾客提供优质的基础服务，能为酒店、员工带来经济效益，更能提升酒店的整体格调。
