厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则，分析满足餐厅出品要求,充分的利用厨房的每一寸宝贵空间，发挥用每一台设备更大 功能。
厨房是餐厅的灵魂和心脏，从酒店正式开始筹备时,就必须对这个心脏进行很好的规划、设计和建设。
厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则，分析满足餐厅出品要求,充分的利用厨房的每一寸宝贵空间，发挥用每一台设备更大 功能。
在餐厅的日常运营中，厨房的能耗开支占到很大的一部分，厨房每天都在消耗大量的能源，排放大量的油烟废气和垃圾，节约能源，降低能耗，减少污染物排放，是厨房设计的重要指标之一。
酒店厨房设计是一项复杂的技术，决定厨房建设投资，决定运营成本，决定空间利用率与工作流程，影响工作效率和出餐质量，更决定厨房工作环境。
厨房设备就是厨房的核心，不仅是制作食物的地方，也是厨师和厨师的工作场所。
酒店厨房设备的尺寸可根据厨房场地约束进行选择，大多电器和水池类和工作台、等操作台类设备都可以定制，带发动机类设备如搅拌机等这些一般不能定制。
宁波恒隆厨房设备有限公司座落于宁波市鄞州区云龙镇云龙工业区，专业从事研发、设计、制造、销售、安装各类宾馆、酒店、企事业单位、学校厨房设备、制冷设备、通风系统、环保工程及中央厨房设备、并代理国内外各品牌食品加工器械西餐厨房设备。
