我们知道酒店厨房设备一般都是使用的不锈钢材质，对于不锈钢我们如何选择更好的呢？
商用厨房设备不锈钢的拉丝生产加工也有很多种，最常见的是直纹和杂纹，其它还有波纹和丝带。
1、不锈钢拉丝直纹：这类拉丝生产加工非常普遍，生产加工也比较简单。生产加工的结果是的表面形成了许多直线纹理，不仅能增加美观，还能有效消除不锈钢板的表面的一些划痕，非常实用。
2、不锈钢拉丝乱纹：乱纹的产生相对比较复杂，不锈钢拉丝乱纹在近处看时属于不规则乱纹，但若远距离观察，会发现这些环状砂纹结合起来，效果非常好看。
3、不锈钢拉丝波纹：正如其名所说的那样，不锈钢的表面会形成许多波浪状的花纹，不仅造型美观，而且对耐磨性能也有一定的提高。
4、不锈钢拉丝螺纹:与其它拉丝工艺比起，不锈钢拉丝螺纹的生产加工非常独特。经过这种生产加工，不锈钢的表面形成了许多相同宽度的螺纹，看起来非常规则。但是由于生产加工难度比较大，所以采用这一工艺的并不多。通过以上拉丝不锈钢的特点，不难看出不锈钢拉丝后可以提供美观和耐磨性。
一般说来，拉丝不锈钢材料的厨房设备表面是哑光的，不易留下指纹。与普通不锈钢板相比，划痕较少。另外，挑选好的金属材质外，厨房设备還是要靠保养跟维护才可以具备更长的使用寿命。
