酒店厨房设备是放置在酒店厨房里的供烹饪用的设备与工具的总称。现在的酒店厨房设备通常以不锈钢材料为主,健康环保。
酒店厨房设备是放置在酒店厨房里的供烹饪用的设备与工具的总称。现在的酒店厨房设备通常以不锈钢材料为主,健康环保。
我们的酒店厨房设备选购方法有哪些？
1、卫生的原则
酒店厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。
2、防火的原则
酒店厨具厨房设备表层要具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全都使用不燃、阻燃的材料制成。
3、方便的原则
酒店厨具厨房内的操作应有一个合理的流程,于厨房设备的设计上,可以按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便重要。
4、美观的原则
酒店厨具厨房设备不但要求造型、色彩赏心悦目,并且要有持久性,所以要求有较易的防污染、好清洁的性能。
